食の違い

カテゴリー：KBほっと通信

2007年10月9日

昨今の【食育】というものはほんとに素晴らしい、というか
豪華絢爛で料理自体の種類も豊富、内容も満足、しかも手頃で案外
手を出しやすい。っつうか、毎度毎度比較ばかりやっている私。

今回はというと、日本の食文化「米」について、ち～っとした
違いについて・・・気づいちゃた！の巻。

今、我が家では生活の手助け＆親が自家製の米を食べへんか？という
リクエストに応えるべく、ありがたく頂戴しています。
２ヶ月に一度の周期で約２０キロ強のお米を宅配してもらっています。
（ほんとに）ありがたや！ありがたや！

しかし、ある時、その大事な主食が数日だけ手配の都合で入手できなくなり
久々に購入する事になった。数日といってもほんの２～３日なので
ゆうゆうの５キロを買った。
しかし、そのお米を炊いてみるとなにやら、食感というかなんというか、
疑問の残る食べ応え。食べ慣れてないから～？んんん～？

そんないつもとは違う感覚ながらも、その答えは自家精米が届き食べてみる
と気付いた。（ぁうん、ぁうん、ぁうん・・・）
『粒』です！お米のひと粒の大きさがひとまわりほど違い、食べた時の食感が
そう！な～んとまあ、お米一粒でこんなにも違うものなのかぁ・・・、
ためになります。他ではどうだろうとちょっと気になったり・・・、友達の家、
ガスト、すし屋（回転）、ココいち、フォルクス、な～んかはどうだろう？？？

そんなところをこれから気にしつつ、食べ歩きしますかっ！
と、言いつつ今日もお米の宅配を親に頼む私、【み】でありました。

　　　　【み】