冬瓜

カテゴリー：KBほっと通信

2019年8月6日

四国から大阪に出てきた頃、
珍しく感じた「はもの湯引き」は
今四国に帰省しても普通に見られるようになりました。

しかし今でもなかなかお目にかかれないのが冬瓜。
あの大胆なデカさの割に、お安い野菜、
いいですよね。

身内の者が大阪に遊びに来ていた時に
スーパーで買ってきて料理して食べた冬瓜を
いたく気に入り、
冬瓜が気軽に買える大阪をうらやましがっています（笑）

それが今日、テレビ（おは朝）で
西瓜（スイカ）をアレンジした料理を紹介していたのですが、

レポーターが「冬瓜みたい！」と叫んでいたのを聞き、
これだ！と思いました。

四国の実家でも西瓜なら普通に売っています。
冬瓜の代わりに西瓜の白い部分を煮て料理してみよう。

西瓜を使った、漬物以外のアレンジ、
初めて知りました。興味津々。

　　【し】