アボカド料理

カテゴリー：KBほっと通信

2019年3月12日

アボカドを初めて知った時、
南国の甘い果物と思い込んだ脳と口で
アボカドを迎え入れたもんだから
野菜かい！とビックリしたことを覚えています。

野菜ならば野菜らしくと、
醤油をかけて美味しくいただくようになりましたが、
それ以上のアレンジがなかなかできずにいました。

それがこのたび、
味噌汁にアボカドを入れる技をテレビで知りました。

どうしても発想がサラダ系のアレンジしか
思いつかなかったところに、
衝撃の、和の汁！

やってみたらめちゃイケる。
とろんとした食感もいいし、味噌の風味を邪魔しない。

今のところ、私のイチ押しアボカド料理は
アボカド入り味噌汁になりました。
２番３番は無いんですけどね。

　　【し】