うすいえんどう

カテゴリー：KBほっと通信

2016年5月8日

豆が美味しい季節です。
豆ごはんが美味しい季節です。

店先で「うすいえんどう」と掲示されているのを見るにつけ
皮が薄いえんどう？とぼんやり解釈していた私。

さにあらず。

羽曳野市碓井（うすい）で栽培されたことが名前の由来。
その後、育てやすい気候の紀州（和歌山）で広まり名産となった。

とのことです。

そしてこの季節のうすいえんどうの豆ごはん、
関西では定番だけど関東ではそうでもない
（うすいえんどうがあまり出回らない）

とのことです。

「へえー、そうだったのか」と初めて知ることばかり。

とりあえず私はご近所さんからいただいたえんどうで
豆ごはんづくしをしてみました。あー幸せ。
（朝食、弁当、冷凍ストック）

　　【し】